Menù

Il menù da scegliere è sempre uno scoglio per gli sposi, perché la preoccupazione maggiore è far in modo che gli ospiti gradiscano il cibo.

Vediamo velocemente come creare un menù:

  • Aperitivo (classico o rinforzato);
  • Antipasto che può essere servito al tavolo o al buffet (aperitivo rinforzato, appunto) e prevede cibi solidi freschi e caldi;
  • Due primi piatti a seconda delle tradizioni locali;
  • Un secondo di pesce o carne accompagnato da verdure;
  • Dessert o buffet dei dolci;
  • Torta nuziale

La scelta del menu varia a seconda della stagione e delle tradizioni locali.

Se parliamo invece di menù inteso come oggetto stampato le regole sono altre.

Questo dettaglio ha due funzioni ben precise: da un lato serve come introduzione al pasto, e momento di immaginazione per tutti i commensali nell’attesa del cibo, dall’altro è utilizzato come delucidazione di ogni portata.

Deve essere chiaro e fruibile dagli ospiti. È meglio evitare diciture ambigue (es. “Scrigno del mare”), preferendo brevi testi che rendano comprensibili le pietanze (es. “Scrigno di pasta sfoglia contenente guazzetto di frutti di mare, adagiato su carote e funghi”)

Il menù può essere posizionato sul piatto, oppure al centro del tavolo.

Nel primo caso ovviamente ne vanno stampati tanti quante sono le sedute del ricevimento. Essendo ad uso singolo ed esclusivo del commensale al quale appartiene il posto a sedere, si può personalizzare in caso di modifiche alle portate per invitati vegani, vegetariani, celiaci, o allergici.

Ph by Bridetrendy

Ph by Half Moon Tassel

Nel caso di menù posizionato al centro del tavolo, la quantità di stampe dipende dalla grandezza di quest’ultimo. Il minimo consigliato per un tavolo rotondo di 8/10 persone sono 3 menù.

Ph by Wedding Wonderland

Ph by Two Hearts Event Design

Articolo scritto in collaborazione con Love the date

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Foto di copertina by Bridetrendy